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单寨李氏正骨手法具有简(使用简便)廉(花费低廉)验(效验明显)等优点。此手法充分体现了《医宗金鉴.正骨心法要旨》所述的“机触于外,巧生于内,手随心转,法从手出”这四句话的具体表现,因此深受患者所接受。李氏接骨外用膏具有活血化瘀消肿止疼之功效,更适用于不能口服药物患者的应用。李爱甫从医三十多年,在继承和发扬祖传整骨术及李氏膏药基础上不断发扬光大,能熟练掌握各部位骨折及脱位正骨手法。特别第二掌骨脱位(难复位型)具有独特的复位手法,免除了患者手术复位的痛苦。在本院率先开展屈指肌腱腱鞘炎(俗称弹响指)小针刀松懈术,治愈率高。1992年创建本院麻醉科,2000年李氏麝香接骨膏药在国际(天津)发明专利新技术新产品博览会上获金奖。2001年本人入选《中国民间名医大全》获中原骨伤名医称号。


  毛如贤,男,1958年7月生于长垣,1979年毕业于河南中医学院中药系,1981年进入长垣县卫生学校任教,1984年调入长垣县制药厂任总工程师、主管中药师、技术副厂长。2012年12月被认定为省级非物质文化遗产代表性传承人。毛如贤从小受家庭影响,跟随其父毛秀峰学习黑虎丸手工制作,在中医学院期间深入研究中医系统知识,毕业后进入制药厂,1996年参与河南省中药研究所对传统黑虎丸剂型进行改革,对申报国家级新药作了大量的研究工作,获得了河南省科技进步奖。
  1996年参与河南省中药研究所对传统黑虎丸剂型进行改革,对申报国家级新药作了大量的研究工作,获得了河南省科技进步奖。1988年被河南省医药系统评聘为主管中药师;1996年被中共长垣县委、县政府授予开发新产品荣誉证书;2002年被中共长垣县委、县政府授予长垣县技术拔尖人才、优秀知识分子称号。
  吕心海,男,1945年出生于长垣县方里乡吕庄村,从小喜欢皮影。8岁开始学艺,1962年正式加入皮影剧团,先后到山西、陕西、河北、山东、湖北等地演出。1964年古装戏禁止演出,后转入人民公社毛泽东思想宣传队,演现代时装戏。1972年古装戏开放后,又到滑县大平调剧团。1974年恢复皮影演出。1984年皮影下放,后在家务农,闲暇时在村里演出皮影。

  吕心海1962年拜滑县大平调石臣芳老师学各种乐器,后又拜滑县皮影老艺人黄风为师学习雕刻皮影,拿人等技艺,接着到皮影剧团参加演出,直到1984年皮影解散,后在家务农。

  李志顺1990年跟随侯瑞轩在“钓鱼台国宾馆”学习;2003年正式拜“国宝级”烹饪大师侯瑞轩为师,成为候师唯一关门弟子。

李志顺现任郑州颐顺轩酒店管理有限公司董事长、国家高级烹饪技师、餐饮业国家一级评委、中国烹饪协会名厨精英俱乐部主席、世界厨师联合会国际评委、河南餐饮与饭店行业协会副会长、河南职业技师学院、长垣烹饪职业技术学院客座教授及专业学术带头人、非物质文化遗产“长垣烹饪技艺”代表性传承人等职务;李志顺在传承烹饪文化的同时,又集各菜系之精华,融百家之长,唯我豫菜所驱,为豫菜的提高、发展作出了贡献;他制作的菜品以真、野、名、特、鲜、精、养为选料标准,树造“以味为核心、以养为目的”的膳食标准,制作出“色、香、味、形、器”俱佳的优良菜品,大胆创新,在满足现代营养学要求的同时,美食、美器并重,使菜肴美观、大方;尤其在河南豫菜制汤、吊汤技艺方面有独到之处,豫菜的五大名羹“清汤酸辣乌鱼蛋汤”、国宴名菜“国宴佛跳墙”都是其拿手绝活。

在单位由于技术提高很快,烹饪理论知识较强。1987年被派到局里筹建组织全局的厨师培训班,并担任教师,还与同事张书文一起编辑了培训教材。1990年任中原石油勘探局(中原油田)驻北京办事处中原宾馆餐饮部经理,并在同年加入中国共产党。

      吕长海,1938年,汉族,中共党员、河南省人大代表、全国旅游系统先进工作者。原河南省中州宾馆副总经理兼行政总厨。出生于中国厨师之乡河南省长垣县,中华名厨、豫菜宗师、国家高级烹饪技师、中国烹饪大师、中国烹饪协会理事、国家一级评委、河南省烹协常务理事、河南省高级技师考评委副主任。现任中国厨师之乡龙行酒店PM研究所;学术委员会理事长,兼北京河南大厦高级技术顾问。吕长海1951年初,进入当时省会开封市"又一新饭庄"学徒,受赵延良、黄润生、苏永秀、姬厚之等名师启蒙指教,开始从事烹饪生涯,师从烹饪大师侯瑞轩(后任北京钓鱼台国宾馆行政总厨)。1954年调到新的省会郑州河南饭店工作,1956年赴北京莫斯科餐厅学习深造,重点学习了生产组织学、营养卫生学、烹饪学。通过学习开阔了欧式菜的视野,并取得了优异成绩。1958年6月调至紫荆山宾馆工作,1961 年10月调至河南省中州宾馆工作,1985年被省政府办公厅任命为行政总厨(行政副处级),1989年被任命为省中州宾馆副总经理兼行政总厨。
  徐书振,男,1952年生于长垣位庄镇大车村,1970年跟随刘国正学艺,1975年在“长垣饭店”做厨师。 其代表作有“五彩海参”、“ 鸟语花香”等。2010年荣获新乡市“优秀教育工作者”、“五一劳动奖章”,国家高级烹调技师、中国烹饪大师。2008年被认定为省级非物质文化遗产代表性传承人。1970年跟随中国烹饪大师刘国正、候瑞轩学艺,1983年调入长垣烹饪学校任教。2006年调入长垣烹饪职业技术学院任教至今。他精通烧、扒、炖、爆炒、炝、等技法,刀工技术,配菜技术。徐师傅自1981年以来,从事烹饪技术培训工作,自编教材十余万字,更有大量的创新菜谱问世。他对学生授课,深入浅出,诲人不倦,

  培养出专业技术人才8000余人。1989年,《中国教育报》曾以“厨师的摇篮”为题报道了他的事迹。2010年再版《中餐纲目》。2015年出版《烹调实训》教材——《基础篇》、《提高篇》。2016年出版《烹调实训》教材——《长垣美食篇》。2016年出版《常用食材的性味与功效》。2017年荣获中国烹饪协会颁发“中国餐饮30年杰出人物奖”。

谢林相,男,汉族,河南长垣县大堽村人,1955年3月出生,中学学历。1975年-1992年,从事烹饪行业,1989年获河南省一级厨师资格证书。1992年谢林相在其父亲的要求下,放弃厨师行业,回家潜心研究、酿造祖传酿酒技艺今。 

谢林相出生在一个酿酒世家,在1992年至今的25年间,谢林相根据祖传秘方的记载,先后酿造成功了多种失传已久的历史名酒,如桂花香曲酒、女真陈酿酒、长寿老红蒸酒等,以及自己创酿的用大曲、液态发酵的纯麦粮液,都得到了酿酒界专家的称赞和认可。更为突出的是谢林相根据祖传秘方的记载和其父亲的记忆,熟练掌握,并酿造出了一种传承千年、且只为历代宫廷所独享的皇家御酒—酎酒。酎酒一经问世,引起了酿酒界的巨大轰动。